Калькулятор горечи пива (IBU)
Рассчитайте горечь домашнего пива в единицах IBU по формуле Тинсета.
Как пользоваться калькулятором IBU
- Введите вес хмеля в граммах.
- Введите процент альфа-кислот (с упаковки хмеля).
- Введите время кипения в минутах.
- Введите объём партии в литрах и плотность сусла.
- Нажмите «Рассчитать» для получения IBU и уровня горечи.
Примеры использования
- •Расчёт горечи для нового рецепта.
- •Балансировка хмеля при нескольких внесениях.
- •Сравнение IBU разных сортов хмеля.
- •Достижение целевого диапазона горечи для конкретного стиля.
Формула
IBU = (В × U × A/100 × 1000) / V. Где U = коэф. насыщённости × коэф. времени кипения (Тинсет).
Часто задаваемые вопросы
Что такое IBU?
IBU (International Bitterness Units — международные единицы горечи) измеряют горечь пива от альфа-кислот хмеля. Большинство сортов имеют от 5 до 100 IBU.
Что такое формула Тинсета?
Формула Тинсета рассчитывает использование хмеля с учётом времени кипения и плотности сусла, давая более точную оценку IBU, чем упрощённые методы.
Какой IBU считается горьким?
До 20 IBU — мягкая горечь, 20–40 — средняя, 40–60 — высокая, выше 60 — очень горькое. IPA обычно 40–70 IBU.